“Cena col mondo” a Le Bistrot

DOZZA
Di nuovo a “Cena col mondo”, per gustare prodotti del commercio equo e solidale. L’appuntamento culinario è per giovedì 17 ottobre, alle ore 20, presso il ristorante Le Bistrot di via Valsellustra 18, a Dozza. Qualche anteprima del menù: sformatino di zucca su salsa di anacardi; vellutata di lenticchie rosse con crostini profumati al cacao; garganelli di sfoglia al cacao ai sapori di autunno; cosciette di pollo all’ananas e zenzero al profumo di cacao servito su letto di cous cous di grano integrale; delizia di cacao alla crema catalana; brownie al cacao. Parteciperà alla cena Germàn Aparicio Huanca, presibente della cooperativa El Ceibo, che produce cacao, testimone dei valori che la produzione equosolidale salvaguarda rispetto al mercato tradizionale, primo fra tutti la tutela dei minori. Per prenotare: Le Bistrot (0542/672122), Associazione San Cassiano (0542/27129).

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