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Baccanale 2021, incontro «Amore amaro»

14 Novembre - 17:30 - 23:59

BIBLIOTECA COMUNALE – Incontro «Amore amaro»: il rapporto col gusto amaro è complesso, andiamo da un”innata avversione da bambini, ad una sua accettazione che aumenta con la crescita, per poi considerarlo il gusto di quanto fa bene (amaro come una medicina). Sapere perché abbiamo sviluppato il senso del gusto e le funzioni dei recettori gustativi può aiutarci a comprendere questa transizione odio-amore. Ne parla Gabriella Morini, ricercatrice in Scienze del Gusto e del Cibo, partecipa Massimo Montanari. Imola, via Emilia 80 Prenotazione obbligatoria: App ioPrenoto/Eventi oppure attivita.culturali@comune.imola.bo.it

Dettagli

Data:
14 Novembre
Ora:
17:30 - 23:59
Categoria Evento:

Luogo

Imola
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