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Economia 26 Gennaio 2021

A Ozzano con il lievito vola anche il fatturato di Ar.pa

Quando sul finire del 2019 hanno rilevato l’azienda dal fondatore Paolo Fantazzini, i sei dipendenti (ora soci) Carla Gherardi, Cristian Lollini, Cristina Buriani, Mohamed Ayari, Davide Gilli e Giuseppe Scarpelli non si sarebbero mai potuti immaginare, né se lo sarebbero mai augurato ovviamente, che il loro primo anno da titolari sarebbe coinciso con la pandemia da Covid-19 e relativi effetti sulle abitudini (anche alimentari) delle persone. Se nel corso del lockdown di marzo-aprile la domanda di lievito era inaspettatamente impennata, con tanto di gesti quasi inconsulti, in un autunno di altrettanti effetti imprevedibili l’Ar.pa Lieviti e Affini Srl di Ozzano Emilia si rivela un punto d’osservazione peculiare sul mondo dei consumi.

Per dare qualche numero, in particolare proprio tra marzo e aprile, nel picco delle vendite, si è passati da 2,5 tonnellate di lievito secco attivo granulare a lenta lievitazione per dolci e salati venduto a ben 25 tonnellate. «Abbiamo retto rispetto ad altri settori e le vendite sono andate bel oltre le nostre previsioni – afferma Carla Gherardi, 51 anni, titolare e amministratore delegato -, ma la corsa al lievito ora si è stabilizzata». (ti.fu.)

Approfondimenti su «sabato sera» del 21 gennaio.

Nella foto: Carla Gherardi e Cristian Lollini in ufficio

A Ozzano con il lievito vola anche il fatturato di Ar.pa
Cronaca 27 Giugno 2019

Ricerca dell'agenzia Jfc per If Imola Faenza: dal turismo nel 2018 oltre 29 milioni di euro nel circondario imolese

Il fatturato del settore del turismo nel circondario imolese nel 2018 ha sviluppato un valore di 29 milioni di euro, due milioni in più (il 5%) rispetto al 2017. E’ questo uno dei dati più interessanti che emergono dall’Analisi dei flussi turistici nel territorio di Imola e Faenza realizzata dall’agenzia Jfc per conto di If Imola Faenza tourism company e presentata lunedì 24 giugno nella sala Ayrton Senna, situata all’interno dell’hub turistico dell’autodromo «Enzo e Dino Ferrari», dove If ha la sua sede operativa.

Lo studio ha preso le mosse dai dati degli arrivi e delle presenze nell’intera area If (16 comuni, di cui 10 nel circondario imolese e sei nel faentino) registrati nel quinquennio 2013-2018. Un lustro di crescita consistente, durante il quale gli arrivi sono passati da 197.328 a 263.910 (+33,7%, 66.582 arrivi in più in numeri assoluti) e le presenze, che corrispondono ai pernottamenti, hanno raggiunto il numero di 610.716 nel 2018 (+118.367, in percentuale il 24%). Nel solo triennio 2016-2018, che corrisponde alla nascita della società turistica If e all’avvio della sua attività di promo commercializzazione del territorio, gli arrivi sono cresciuti di oltre 41 mila unità (+18,6%) e le presenze di oltre 83 mila pernottamenti (+15,8%).

Complessivamente, due pernottamenti su tre sono di persone provenienti dall’Italia, con la Lombardia in testa davanti all’Emilia Romagna, al Veneto, al Lazio e alla Campania. Relativamente agli stranieri (32.459 presenze nel 2018), davanti c’è la Germania con 4.841, seguita da Francia, Cina, Belgio e Regno Unito. Nel solo territorio circondariale, gli arrivi hanno toccato la punta più alta nel 2018 con 164.592 (+30,9% sul 2013), mentre per quanto riguarda i pernottamenti il record è quello del 2017, seguito da un calo di circa 15 mila nel 2018.

L’intera area If ha ricavato dal settore turistico nel 2018 un giro di affari pari a più di 52 milioni di euro, dei quali 31 milioni provenienti dal solo comparto ricettivo, alberghiero ed extra alberghiero. L’indotto, che va dalla ristorazione al commercio, dai trasporti ai servizi accessori, ha realizzato invece un fatturato di 21 milioni. La sola area imolese, come sottolineato all’inizio, supera i 29 milioni di euro, di cui il 58,9% (17 milioni e 108 mila euro) dalle strutture ospitanti e il resto dagli altri servizi, musei compresi. Rispetto al 2017, l’aumento è del 5%. Anche il saldo generato dall’autodromo è positivo: 5,7 milioni di euro nonostante il calo delle presenze rispetto ai grandi eventi del 2017 dello 0,86%. (r.cr.)

Ricerca dell'agenzia Jfc per If Imola Faenza: dal turismo nel 2018 oltre 29 milioni di euro nel circondario imolese

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