Castello batte Imola e Bologna, Madré ha vinto la sfida televisiva tra forni e pasticceria

“Certe vittorie profumano di pane caldo e di sogni impastati all’alba. Per noi non è solo un traguardo televisivo: è l’orgoglio di una comunità che crede nel lavoro fatto bene, nella qualità, nella passione che diventa mestiere”. Così la sindaca di Castel San Pietro Francesca Marchetti ha commentato ieri via social la vittoria di Madré il panificio castellano di Francesco Bonfiglioli nella trasmissione di Real Time, il “Forno delle meraviglie” . Perché si sa, quando la sfida corre lungo la via Emilia, non c’è spirito olimpico che tenga: Madré ha battuto il Forno Piancastelli di Imola, giunto secondo, e il Pan Bistro Romano di Bologna, terzo. “Hai vinto per la tua forte identità, porti avanti un’idea senza scendere a compromessi” ha detto il conduttore Fulvio Martino a Bonfiglioli. “Questa vittoria ripaga del viaggio di questi quattro anni tutte le notte insonni” ha concluso il giovane titolare.