Alimentazione

Cronaca, News

Il cibo come filosofia diventa uno stile di vita: la cucina naturale di Catia Masi

sabatosera redazione

13 Aprile 2020

Dall’uso della pasta madre per fare il pane in casa all’adozione di uno stile di vita completamente diverso. La storia di Catia Masi, origini imolesi ...

Cronaca, News

Dal campo al negozio e il centro torna a vivere

sabatosera redazione

11 Febbraio 2020

Nelle città è sempre meno raro imbattersi in punti vendita agricoli gestiti direttamente dai produttori. Punti di riferimento fissi, in cui i clienti ...

Cronaca, News

Clai studia come innovare i consumi di carne bovina

sabatosera redazione

11 Febbraio 2020

Clai ha presentato i risultati del progetto «Innovazione nella commercializzazione della carne bovina», realizzato in collaborazione con l’Università ...

Economia, News

Cresce l”attenzione sul sorgo, un convegno a Ozzano ne ha messo in luce le potenzialità

sabatosera redazione

18 Dicembre 2019

Un folto pubblico di agricoltori, allevatori, veterinari, nutrizionisti e operatori del settore ha partecipato il 21 novembre a Ozzano Emilia al conve...

Economia, News

Riscopriamo il bovino di razza Romagnola e le proprietà nutritive e organolettiche della sua carne

sabatosera redazione

9 Giugno 2019

La spesa delle famiglie italiane per l’acquisto di carne nel 2018 ha fatto registrare un aumento di oltre il 5%, il valore più alto degli ultimi sei a...

Cronaca, News

La blogger Virginia Pizza, a Imola da due anni, tra i giudici della categoria gluten free al campionato del mondo di pizza

sabatosera redazione

19 Maggio 2019

Con un cognome così, Virginia Pizza non poteva che fare il giudice per il Campionato del mondo della pizza. E così è stato, per la categoria pizze sen...

Magazine, News

Il 10 gennaio torna CooperAttivaMente con Marco Bianchi e il suo libro «La mia cucina delle emozioni»

sabatosera redazione

9 Gennaio 2019

Primo appuntamento del 2019 con la rassegna CooperAttivaMente. Alla Sala delle Stagioni della Casa della Cooperazione (via Emilia 25) giovedì 10 genna...

Cronaca, News

Come difendersi dal caldo: i consigli da seguire per stare bene anche a tavola

sabatosera redazione

31 Luglio 2018

I meteorologi sono d''accordo: siamo entrati nel periodo più caldo dell''estate 2018. In questi giorni il disagio bioclimatico - così viene definito s...

Cronaca, News

Piccoli chef a scuola per preparare la merenda, laboratori per 300 bambini

sabatosera redazione

24 Maggio 2018

Preparare la merenda pasticciando, letteralmente, con uova, zucchero, latte o farina. Cappello da chef in testa e un bel grembiulino blu addosso. E se...