Imola celebra 40 anni di Baccanale con «un mondo di spezie» e di ospiti

Ritorna la storica rassegna imolese dedicata alla cultura del cibo: dal 25 ottobre al 16 novembre il Baccanale festeggerà i quarant’anni con il tema: «Un mondo di spezie». La manifestazione, presentata alla stampa oggi alla Triennale di Milano, proporrà incontri, showcooking, degustazioni, mercati e dialoghi culturali con chef stellati, scrittori e divulgatori. Le spezie, protagoniste della storia e della cucina, diventano filo conduttore di un viaggio tra tradizione e innovazione. Tra gli ospiti, attesi Chiara Maci, Iginio Massari, Stefania Auci, autrice della saga bestseller «I Leoni di Sicilia» e Gabriella Genisi, autrice delle celebre commissaria Lolita Lobosco. E ancora Roberto Valbuzzi, giudice nel programma televisivo Cortesie per gli Ospiti, Dario Bressanini, chimico e divulgatore scientifico, e Maddalena Fossati, direttrice de «La Cucina Italiana». Il manifesto ufficiale porta la firma dell’illustratore Ale Giorgini, che ha trasformato l’universo delle spezie in un racconto per immagini dall’Antico Egitto alle nostre cucine.

r.g.c.

Nella foto la presentazione a Milano con l’assessore allo Sviluppo economico Pierangelo Raffini, Maddalena Fossati, il sindaco di Imola Marco Panieri, l’assessore alla Cultura Giacomo Gambi