Imola sul tetto del mondo ai Campionati iridati di pizza conclusosi il 22 febbraio a Rimini. A vincere due titoli mondiali (gli ennesimi) l’imolese Daniele Pasini della pizzeria Acrobatica: uno nella categoria pizza più larga (124,5 centimetri di diametro dell’impasto) e l’altro per essersi dimostrato il pizzaiolo più veloce (1’10” per stendere alcune “palline” di pasta).
Alla competizione ha partecipato anche Shady Nassif della pizzeria Ci.Bo’ di Imola. Oltre ad aver ricevuto i complimenti da grandi pizzaioli come Gabriele Bonci e Luciano Sorbillo ha conquistato il 9° posto nella categoria pizza tonda al mattarello, l’11° per la pizza in teglia alla romana e il 31° per la pizza classica. (r.cr.)
Nella foto (dal sito di Ristorazione italiana magazine): Daniele Pasini sul gradino più alto del podio
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