Il profumo dei ravioli di Casalfiumanese nella sagra numero 101

Si sparge per la Vallata, e non solo, il profumo di un dolcetto irresistibile: è tempo, infatti, della Sagra del raviolo di Casalfiumanese, giunta all’edizione numero 101, per la quale vengono preparati 16 quintali dei tipici dolci ripieni di mostarda. Si comincia oggi, sabato 21 marzo, con la «Notte prima del raviolo»: alle 18.30 apre lo stand gastronomico, poi via alla musica dalle 19 con Max Vasselli dj e dalle 20.45 con Elia Poggi dj, Inarteduma dj e Prince Voice in piazza Cavalli.

La Sagra del raviolo domani dalle 9 vede presso il teatro l’apertura delle mostre le mostre «E’ raviol – La sagra e la sua gente» e «Dolcezze di ferro» con oggetti in ferro battuto creati dall’artista Alvaro Ricci Lucchi. Alle 10 si tiene il Raviolo Trail e parte il mercato ambulante, alle 10.30 apre lo stand della sagra con vino, ravioli e brulè, e alle 12 lo stand gastronomico. Musica dalle 15 con Max Vasselli dj e Laura Padovani, e poi l’Orchestra Casadei. Alle 16 arriva il momento clou della festa con il lancio dalla torre civica in piazza Cavalli dei ravioli.

Volontarie e volontari preparano i ravioli, a sinistra la sindaca Beatrice Poli (foto Isolapress)