cucina - Sabato Sera

Cronaca, News

Noi emigranti, la storia del castellano Paolo Mazzini ora chef di successo nella città giapponese di Yokohama

sabatosera redazione

10 Settembre 2019

L’emigrazione dall’Italia per cercare fortuna altrove è un tema di grande attualità, ieri come oggi. Le storie moderne, ovviamente, differiscono da qu...

Economia, News

I fiori in cucina, usanza contadina che si sta riscoprendo, gusto oltre l’estetica

sabatosera redazione

19 Marzo 2019

Nelle nostre cucine sono sempre più presenti i fiori edibili o commestibili, che fanno anche bene alla nostra salute perché ricchi di proteine, vitami...

Magazine, News

Maria Pia Timo a Medicina tra storie di donne di ieri e di oggi e ricette in cucina

sabatosera redazione

19 Ottobre 2018

Storie di donne e di cucina, storie di luoghi e di ricordi. Storie che diventano universali e attraversano il tempo e le generazioni. Maria Pia Timo p...

Cronaca, News

La Festa de l”Unità si fa in quattro: si parte il 14 settembre a Sesto Imolese, poi Orti, Fabbrica e Zolino

sabatosera redazione

14 Settembre 2018

Dalla grande Festa nazionale sul lungofiume ad una formula su quattro fine settimana in altrettanti centri sociali. C’è una bella differenza rispetto ...

Magazine, News

Kitchen Notes, le ricette in inglese di tre ragazze italiane all”estero saranno pubblicate grazie al crowdfunding

sabatosera redazione

29 Agosto 2018

Dal blog al libro di ricette grazie a determinazione, estro e voglia di mettersi in gioco. Nasce appunto un po’ per gioco il progetto di tre «buone fo...

Magazine, News

Max Mascia, chef del ristorante San Domenico di Imola, tra ricordi, idee e nuovi progetti

sabatosera redazione

24 Agosto 2018

Durante la chiacchierata utilizza sempre il termine cuoco e mai chef che invece potrebbe utilizzare a ragion veduta in quanto, secondo il significato ...

Cronaca, News...

Il fotografo imolese Matteo Marchi racconta la sua America tra basket Nba, ciclismo, cucina e… Hollywood

sabatosera redazione

11 Luglio 2018

Nove mesi a New York sono una promessa mantenuta, soprattutto a se stesso. Matteo Marchi in questo inizio luglio è tornato a casa, ma questa è la vaca...

Magazine, News

La birra scorre a Osteria Grande con Joe Dibrutto e Gli Taliani

sabatosera redazione

28 Giugno 2018

Pieno svolgimento per la Festa della birra a Osteria Grande, che continua fino al 2 luglio con tanta musica, spettacoli, feste a tema, cucina tradizio...

Economia, News

Massimiliano Mascia del San Domenico cucina per beneficenza con Gordon Ramsay e Carlo Cracco

sabatosera redazione

20 Giugno 2018

Lo chef Massimiliano Mascia del San Domenico di Imola tra gli chef stellati protagonisti della serata “Gordon Ramsay & Friends” al Forte Village in Sa...

Economia, News

Parte la produzione industriale degli imbutini, la pasta brevettata dell”ozzanese Flavia Valentini

sabatosera redazione

17 Giugno 2018

La macchina per gli imbutini è pronta. Da molti considerato il piatto tipico ozzanese, ora esiste una macchina progettata tutta allo scopo, cioè quell...

Cronaca, News

I ricordi dello chef Battizocco: «L’incontro con Cracco e il matrimonio di Pavarotti»

sabatosera redazione

3 Giugno 2018

Lo chef Davide Battizocco ha vinto nella sezione Professionisti l’edizione 2018 del concorso internazionale «Bartolomeo Scappi», competizione promossa...

Cronaca, News

Il salame fatto in casa da Angelo Scipioni vince il Campionato di Castel San Pietro

sabatosera redazione

29 Maggio 2018

Il vincitore della 12ª edizione del Campionato dei salami di Castel San Pietro è Angelo Scipioni. La manifestazione, come da tradizione, premia il mig...

Magazine, News

Risotto come «salva» pasto. Alcune ricette gustose in vista dell”estate

sabatosera redazione

28 Aprile 2018

La bella stagione è sinonimo di qualche pranzo anche all''aria aperta o con amici e parenti. A «salvare» chi si mette davanti ai fornelli è il risotto...

Cronaca, News

Lo chef del San Domenico Massimiliano Mascia tra i protagonisti dell”evento «Centomani di questa Terra»

sabatosera redazione

8 Aprile 2018

Ci sarà anche lo chef delRistorante San Domenico di Imola Massimiliano Mascia domani, dalle ore 10 alle 19, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Z...

Cronaca, News

L”ozzanese Flavia Valentini star della web cucina con le ricette al Grana Padano

sabatosera redazione

30 Marzo 2018

«Inventare» è la parola d’ordine di Flavia Valentini, ozzanese, vincitrice la scorsa estate del primo premio della giuria nel concorso indetto dal Con...