enogastronomia - Sabato Sera

Cronaca, News

Tortellini in brodo di cappone e insalata russa, i consigli di Monica Campagnoli per la tavola di Natale

sabatosera redazione

22 Dicembre 2019

La famiglia riunita, una tavola imbandita, la giusta atmosfera per accentuare ancora di più il piacere di ritrovarsi insieme. Nessuna festa quanto il ...

Magazine, News

La storia del ristorante San Domenico nel libro di Valentino Marcattilii e nei ricordi di Gianluigi Morini

sabatosera redazione

8 Dicembre 2019

Una tastiera del computer comprata a New York da imparare ad usare, le notti insonni dopo l’intervento al cuore, i ricordi che sgorgano spontanei, di ...

Cronaca, News

L”Istituto Alberghiero Scappi di Castel San Pietro a Minsk come ambasciatore della cucina italiana

sabatosera redazione

1 Dicembre 2019

Per il terzo anno consecutivo l’Istituto alberghiero Bartolomeo Scappi di Castel San Pietro Terme ha partecipato a Minsk, capitale della Bielorussia, ...

Cronaca, News

Baccanale 2019, il Garganello d”Oro consegnato alla chef stellata Rosanna Marziale

sabatosera redazione

6 Novembre 2019

E'' andato alla chef stellata Rosanna Marziale il “Garganello d’oro per la promozione della cultura del cibo” 2019, consegnato dalla sindaca dimission...

Magazine, News

Il gusto dei ricordi protagonista dell”edizione del Baccanale 2019 e dell”inserto allegato a «sabato sera»

sabatosera redazione

23 Ottobre 2019

La pasta ripiena detta spoja lorda,i tagli di carne residuali per nonbuttare via niente del maiale maanche di altri animali, i fruttidella terra oggi ...

Magazine, News

A Castel del Rio torna «Tipica», la sagra che riunisce eventi e sapori della Vallata del Santerno

sabatosera redazione

27 Settembre 2019

Torna «Tipica», la sagra che riunisce diversi eventi della Vallata del Santerno: sabato 28 settembre, nell’area festa di palazzo Alidosi, dalle 17 all...

Magazine, News

Due weekend al sapore di tartufo a Castel del Rio, tante le proposte allo stand dietro palazzo Alidosi

sabatosera redazione

8 Settembre 2019

Il tartufo è un fungo ipogeo, cioè che vive sottoterra, appartenente alla famiglia delle tuberacee. Non è un tubero, quindi, ma ne ha la forma. Quello...

Cronaca, News

E” tempo di Settembre Castellano, tanti eventi nel capoluogo e nelle frazioni e una particolare attenzione all”ambiente

sabatosera redazione

27 Agosto 2019

E’ tempo di Settembre Castellano. Come ogni anno, la fine dell’estate coincide con l’avvio del ricco contenitore che terrà compagnia ai cittadini di C...

Magazine, News

Torna “Fiume diVino” a Fontanelice con la musica di Osaka Flu e Modena City Ramblers

sabatosera redazione

28 Giugno 2019

Nata dalla volontà e dall’intraprendenza di un gruppo di ragazzi di Fontanelice nel 2002, «Fiume diVino» arriva alla diciottesima edizione venerdì 28 ...

Economia, News

Best managed companies, la Clai premiata a Milano dalla multinazionale Deloitte per il secondo anno consecutivo

sabatosera redazione

24 Giugno 2019

Per il secondo anno consecutivo Clai, la Cooperativa lavoratori agricoli imolesi, ha vinto il premio conferito da Deloitte, multinazionale dei servizi...

Magazine, News

Scelto il tema del Baccanale 2019: è “Il gusto dei ricordi”. C”è tempo fino al 20 luglio per proporre eventi per la rassegna

sabatosera redazione

2 Giugno 2019

La cucina e i ricordi sono da sempre due concetti legati fra loro. Basta spesso un sapore, un aroma, il nome di un piatto per tornare indietro nel tem...

Cronaca, News

Il salame di Stefano Poggipollini conquista il primo premio alla tredicesima edizione del Campionato castellano

sabatosera redazione

20 Maggio 2019

Il salame più buono del 2019 a Castel San Pietro Terme è quello prodotto da Stefano Poggipollini, che si è aggiudicato il "13° Campionato castellano d...

Cronaca, News

La blogger Virginia Pizza, a Imola da due anni, tra i giudici della categoria gluten free al campionato del mondo di pizza

sabatosera redazione

19 Maggio 2019

Con un cognome così, Virginia Pizza non poteva che fare il giudice per il Campionato del mondo della pizza. E così è stato, per la categoria pizze sen...

Economia, News

Francesco Cioria del San Domenico è il sommelier dell”anno secondo l”Academie internationale de la gastronomie

sabatosera redazione

9 Maggio 2019

Ha saputo di aver vinto il "Prix au sommelier 2019", assegnato dalla prestigiosa Académie internationale de la gastronomie, mentre era a tavola con i ...

Magazine, News

Very Slow Italy e Very Wine, weekend col gusto e il buon vivere a Castel San Pietro

sabatosera redazione

11 Aprile 2019

Non solo molto lento ma anche molto ricco. Il programma castellano dell’edizione 2019 di Very Slow Italy, la fiera delle Cittaslow dedicata all’enogas...

Cronaca, News

Dall”ex consigliere comunale Andrea Zucchini allo chef Umberto Cavina, imolesi protagonisti a Tbilisi capitale della Georgia

sabatosera redazione

8 Dicembre 2018

Imolesi protagonistiin molti eventi della terza «Settimana dalla cucina italiana nel mondo» che si sono svolti a Tbilisi, capitale della Georgia. La S...

Cronaca, News

La trattoria imolese Ca” del Pozzo il 29 novembre nella trasmissione Camionisti in trattoria su Dmax con Chef Rubio

sabatosera redazione

29 Novembre 2018

Per conquistarlo hanno puntato su un super classico: la pasta e fagioli. Se ci saranno o meno riusciti lo vedremo stasera, 29 novembre, dalle 21.15, q...

Economia, News

Sui colli di Varignana l”oliveto più grande dell”Emilia Romagna che nel 2020 raggiungerà i 110 ettari coltivati

sabatosera redazione

21 Novembre 2018

Quello che a regime diventerà l’oliveto più grande dell’Emilia Romagna e forse di tutto il nord Italia si trova sulle colline castellane. Ne è titolar...

Magazine, News

Un fiume di latte nel disegno del Baccanale 2018 dell’artista argentino Fabian Negrin

sabatosera redazione

27 Settembre 2018

Il Baccanale 2018 è diventato un fiume di latte attraversato da due personaggi, un bambino in groppa a una mucca. Un’immagine evocativa e fiabesca, in...

Magazine, News

Il weekend a Castel San Pietro è dolce come il miele con fiera, concorso e convegni

sabatosera redazione

13 Settembre 2018

Miele, miele e ancora miele. Il Settembre castellano punta l''attenzione sul nettare degli dei. Le manifestazioni apistiche a Castel San Pietro si apr...